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〔分享〕每月「仿禁食」5日 可減脂抗老化


美國研究顯示,仿禁食的飲食習慣可降低癌症、糖尿病與心臟病等風險。(photo by wikipedia)


短期「仿禁食」不但可延年益壽,也可降低癌症、糖尿病與心臟病等風險。過往研究指出,禁食可以「欺騙」身體,讓身體減少分泌刺激生長的賀爾蒙而「凍齡」,但並非每個人都能承受不吃東西的風險。美國專家近日研發出一種「仿禁食」的飲食習慣,只要每個月連續5天攝取等同於平日約3分之1或一半的熱量,就可延緩老化、降低罹病機率。

根據美國南加州大學發表於《細胞代謝》期刊的研究,研究員設計了一套仿禁食菜單,內容包括蔬菜湯、能量棒、能量飲品、花茶及營養補品等,讓19名受試者在1個月內連續5天,僅攝取正常飲食34%至54%的熱量。

第1天受試者僅攝取1090大卡熱量(蛋白質10%、脂肪56%、碳水化合物34%)。第2天至第5天攝取725大卡熱量(蛋白質9%、脂肪44%、碳水化合物47%),之後1個月內便任由受試者按原先的飲食習慣進食。

「3個月後的研究結果顯示,這些受試者仿禁食時血糖濃度下降約10%,在非禁食時也下降約6%。」南加州大學生物科學教授華特‧隆格表示,受試者體內的葡萄糖、軀幹體脂肪和偵測發炎的C反應蛋白等指標都有所下降,「這些生物指標愈高,身體老化或罹患糖尿病、心血管疾病或癌症等疾病的機率愈高。」

研究者同時也針對白老鼠做實驗,讓老鼠每個月禁食4天2次,發現老鼠的骨骼、肌肉、腦部及免疫細胞都有再生跡象,且較少出現發炎、骨質酥鬆或癌症等疾病,學習能力與記憶力也得以維持,壽命也更長。

「這樣的飲食方式之所以有效,是因為它『欺騙』了身體,讓身體減少分泌一種刺激生長與老化的賀爾蒙『第一型類胰島素生長因子』,讓身體延緩老化,」隆格指出,一般人只需每3至6個月進行一次仿禁食,過胖或罹病高風險人士則可每2星期進行一次。隆格也強調,「有意嘗試仿禁食的民眾,應要先諮詢醫師,並由醫師監控仿禁食的過程,切勿自行斷食。」

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這個已經看過太多報告說少吃可以延壽...
重點就是..做不到阿

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