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台北銅板掌上美食 【滬尚品生煎包】傳承上海手作汁多味美鮮滋味的圓潤生煎包 用心做好每一顆 Fried buns

以往嘗試過各形各色的生煎包, 不過最令我感到意難忘的是這款【滬尚品生煎包



無論是火候、口感、油水比例都是傳承上海手作的功夫~




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上海生煎包的油較多、而水煎包是水的比例較多~ 所以吃起來是不同的感覺唷!!



滬尚品生煎包】靠近捷運台大醫院4號出口走5-10鐘即可 (近國立台灣博物館)



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讓我念念不忘的好滋味就是這一盤色鮮味美的【滬尚品生煎包



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不同顏色分別為三種口味!  每一份口味各有兩顆  薺菜生煎(綠)NT45 鮮肉生煎(白) NT35   蝦仁生煎(黃) NT50



 每顆圓潤飽滿的生煎包皆有灑上粒粒分明小巧的黑芝麻粒~



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些微少許的蔥花灑落在現做熱油油的滬尚品生煎包上~ 看了真叫人口水直流阿



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薺菜生煎鮮嫩欲滴的外皮會這般的翠綠是以菠菜洗淨榨汁而做成的唷~



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內餡餡料是綿密且入口即化的~



生煎包大口咬下的同時~芝麻、蔥花和肉香的好滋味在口中久久不散!!



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清晰可見滬尚品生煎包底部煎的金黃焦脆



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你沒看錯~ 整粒用筷子夾起吹彈可破的薄薄嫩皮是那麼的吸引我



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蝦仁生煎內有一整顆實實在在的蝦仁+豐厚肉多的飽滿內餡



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輕輕咬開嫩嫩的外皮,清楚可見肉汁滿腹徜徉在整顆生煎包裡



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內餡豬肉帶有清甜綿密的肉香~ 就是多汁涮嘴又不燙口~~~



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滬尚品生煎包】內裡有著油亮美滿的湯汁幸福地對我閃耀^^ 讓我好捨不得一口喝下啊!!



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生煎包本身飽滿的肉香和豐盈的新鮮湯汁讓我吃的津津有味



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搭配開胃的滬尚酸辣湯真是絕配~



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無肉不歡的人即便單喝滬尚酸辣湯口舌也不孤單 (因為它可是有肉餡的酸辣湯)



 



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整碗湯有些微的濃稠勾芡+配料還算豐富



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味道酸而不辣~一飲著實讓我倍感胃口大開^^  



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每顆生煎包都是現點現做的~所以是需要時間等候的!!



 



開放式廚房讓人點的開心、看的動心、吃的安心阿~



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哇~有好多好多的生煎包 ****準備中**** XD



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你看看這現做的美味生煎就要端上桌啦~~



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當然每個人都有不同的吃法啦~ 想一口吸允濃韻的肉湯汁卻不知道怎麼動口嗎??



店內很貼心地於牆面貼有"生煎包吃法大公開"



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讓首次來店的人客們可以做為參考用~



滬尚品生煎包】店內有自助調味佐料區可以自行取用



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生煎包整體的口味我覺得是不太需要調味料做輔助的~



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半焦香半酥脆的餅皮和濃郁肉多汁的內餡單吃就讓我口口停不了囉!!



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讓我嘗到驚豔的第二道料理是"咖哩牛肉粉絲湯"



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咕溜咕溜的Q彈粉絲與咖哩薑黃的經典香氣配合的是那麼恰到好處



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牛肉塊塊沉浸在濃郁芬芳的咖哩香湯內~



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吃一口肉再喝一口湯、才終於了解什麼是齒頰留香的感覺^^



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清麗少油的貢丸粉絲湯的口味較為清淡~



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但有彈性咬勁的香菇貢丸提升了整碗湯粉的色、香、味



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所以還是挺不錯吃的呢!!



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鮮肉小餛飩 內有蝦米、豆皮、紫菜與青蔥



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尾尾數十隻的小蝦米襯托湯底顯得自然清甜~



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所有的製作過程都是透明公開的~ 令人安心的食材才會公開讓顧客看清楚仔細的唷!!!



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鮮嫩的餛飩鮮肉包裹在光滑雪白的外皮裡~



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沒有過多的調味,吃得到鮮豬肉原始的味道



 



 




滬尚品生煎包】有著新鮮的食材和有目共睹的好手藝



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店內景觀設計~ 同樣讓人眼睛為之一亮



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小而美的空間明亮活潑  



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想一嘗會噴汁的上海生煎包嗎? 現在只要在台北就能吃的到~



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菜單價目表在這 ↓↓



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滬尚品生煎包地址: 台北市中正區重慶南路1段89號



營業時間:(一)- (日) 10:00-19:00



連絡電話: 02 - 2382 5905 / 0908 955 528



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滬尚品粉絲團連結 https://www.facebook.com/YummyHSP/



以上心得皆為個人實際試吃體驗



本文非屬商業營利性質~



實際口感依個人感受為準



心得內容僅供參考



 



 



 

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http://vanillalace.pixnet.net/blog

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