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澎湖銅板美食-

澎湖馬公文康街上的鐘記燒餅
是住在澎湖民宿在地人老闆推薦澎湖必吃早餐之一
位在北新橋牛雜湯對面而已
同一條街上還有益豐豆漿店、二信飯糰
都是澎湖人及觀光客會吃的早餐選擇!!
認真覺得澎湖是個美食聚集重地
光是一條文康街上就有超過5家必吃早餐美食
鐘記燒餅的燒餅口味有甜有鹹
這點滿特別的….
價位平均在30-45元之間
加荷包蛋或起司再加10元
加蔥蛋的話是15元
不同於一般的扁燒餅,鐘記燒餅的燒餅是經過發酵過的
再用貼爐炭烤的作法,讓燒餅的香氣非揮到極致
烤出來的燒餅不僅香氣十足,口感有軟Q蓬鬆超好吃!
鐘記燒餅不僅僅夾油條而已,還發長出許多獨特的口味吃法
就算每天輪著吃,隨著不同內餡的搭配組合,怎麼吃都不膩!
燒餅囉!因為炭火爐烤,燒餅聞起來有淡淡的炭焦香氣
豬排也是現點現煎,事先經過醃漬過,煎製的豬排有濃郁的醬香
跟著厚實的燒餅一起入口,鐘記的燒餅口感真的很棒
口感跟台北知名早餐店阜杭豆漿的燒餅吃起來有異曲同工之妙
但鐘記燒餅是用炭窯烘烤,香氣更勝阜航!
鐘記燒餅除燒餅種類繁多外,蛋餅種類有是琳瑯滿目
用料相當實在,吻仔魚豪邁大把放!蛋餅皮煎得相當酥香,搭配軟嫩的嫩蛋,鬆軟的吻仔魚
蛋餅的甜香混著鮮香的吻仔魚,吃來爽口,分量又大,飽足感十足!
看看整條文康商圈,就覺得澎湖不能只來一次,一定要在多來幾次才能把澎湖美食都吃完,也一定要再挑選有特色的澎湖民宿居住,這次住的這間知名特色民宿-人魚之丘,真是值得,下次想住看看希臘邊境。
人魚之丘
澎湖民宿推薦

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